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- 發(fā)布時間：2020-02-05 00:00:00
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雞冠山坐落在阜蒙縣化石戈鎮(zhèn)二色村生叉溝組，自古就有美麗的傳說，雞冠山半腰有個神秘的“神仙洞”至今無人能攀爬進(jìn)入，洞里面的一切始終是個謎。燕長城遺址從雞冠山自上而下一直錦延到牡牛河畔，形似一條“土龍”自古有土龍喝水的傳說。站在雞冠山西側(cè)觀望雞冠山，每當(dāng)太陽升起的時候,恍惚間像是一只大公雞頭頂著皇冠屹立在東方,更增添了雞冠山神奇和神秘色彩。
“冠山小米”公司董事長李春艷正是因為雞冠山的神秘和神奇命名了“冠山小米”,“冠山小米”產(chǎn)地的地理、土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境獨(dú)特，附近耕地的土壤類型主要是砂壤土和棕壤土，地形比較復(fù)雜，土壤類型多樣，土層比較深厚、排 水性較好、土壤有機(jī)質(zhì)含量較高、pH 值在 6.5-7.5 左右的坡耕地，十分適合種植谷子等雜糧作物。
其組合特點可分為低山丘陵區(qū)、盆地區(qū)及風(fēng)沙地區(qū)，適宜種植小米，正是這些特點造就了“冠山小米”與眾不同的特殊風(fēng)味,“冠山小米”營養(yǎng)十分豐富，含維生素E和部分礦物質(zhì)元素，維生素E、鈣、鐵、硒、鋅等含量均明顯高于一般小米。“冠山小米”外觀呈黃色或者白色，籽粒飽滿，米粒大小色澤一致，軟滑爽口，清香綿長，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，傳說康熙微服私訪時對化石戈地區(qū)生產(chǎn)的小米大加贊賞，并定為朝廷貢米。
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